Ristorante Villa Maiella

La vecchia trattoria ai piedi della Majella è cresciuta e negli anni, con calma e tranquillità come si confà alla gente di questo spicchio d’Abruzzo, è diventata una tavola elegante e prestigiosa, rinomata nel mondo.

La famiglia Tinari è saldamente al comando, con i giovani Arcangelo e Pascal dalle importanti esperienze transalpine e portato un refolo nuovo alla già solida cucina. I piatti urlano il territorio, con ricette guascone e raffinate, figlie del paesaggio abruzzese: materie prime pregiate, alcune prodotte in casa (come lo straordinario maiale nero), altre scovate e cercate con perizia antica e sapiente, la cucina è solida, con qualche tocco di creatività che non guasta. La sala gira elegante e concreta, come vecchi pranzi di festa, ovunque l’Abruzzo: declinato in piatti tradizionali reinterpretati e nuove invenzioni tecniche e moderne, la carta dei vini poi glia di scelte e di una reale passione.

Poche camere semplici e curate completano un’offerta notevole.

Contatti

Ristorante Villa Maiella

Via Sette Dolori, 30, 66016 Guardiagrele (CH)

Tel. +39 0871 809319